1.材料备好。荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。红肉火龙果去皮取汁备用。锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
2.大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。放入冰糖再炖煮5分钟。糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
3.小帖士:1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。2、冰糖不要关火之后再加入,很难化开。
4.荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效,适合夏日冰箱常备,经常饮用。
5.荔枝糖水,加了马蹄的糖水非常清甜好喝,也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果,加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~
6.倒入火龙果汁时是相当的惊艳~~