蒜苔炒猪耳朵
1.57W 0.83K
菜品特色
猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，我特别喜欢它的口感，吃到嘴里面很柔韧、很脆爽。味道很鲜香不油腻，还富含胶质。菜品禁忌
所需食材
熟猪耳朵一个；蒜苔；葱；姜；蒜所需调料
盐；生抽；蒜苔炒猪耳朵的做法
- 第 1 步
1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。
- 第 2 步
2.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽。加入猪耳朵丝翻炒即可。 - 第 3 步
3.小贴士：卤好的猪耳朵是咸的，放盐的时候要注意，不要放多了哈。 - 第 4 步
4.猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，我特别喜欢它的口感，吃到嘴里面很柔韧、很脆爽。味道很鲜香不油腻，还富含胶质。 - 第 5 步
5.在卤肉店买了两个卤好的猪耳朵，凉拌着吃了一个，由于这几天天气特别冷，今天中午炒了一个，家里有蒜苔，配上蒜苔一起炒了，很好吃，蒜香也脆脆的，爽爽的，与猪耳朵还是很搭的哈。
该菜品最后更新于：2026-06-06
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/101939
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
