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肉丸汤
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菜品特色
这个汤很清淡，一点都不油腻！但味道却很丰富，荤素皆有，即使只有这碗汤，也能美美的吃上一顿饭了！菜品禁忌
所需食材
胡萝卜；山药；黑木耳；肉丸所需调料
盐；白糖；鸡精；肉丸汤的做法
胡萝卜的营养价值实在是数不胜数。胡萝卜属于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。所以多吃亦无妨，尤其是现在冬天，我们需要它来调节免疫，预防感冒。而山药可以帮助我们消化，益肺止咳，在秋冬这样干燥的季节也很需要！黑木耳也同样有很高的营养价值，可以在这个季节为我们增强免疫力！- 第 1 步
1.胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用；
- 第 2 步
2.黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净；
- 第 3 步
3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开，先加黑木耳煮开，再加胡萝卜和山药煮开，转小火煮15分左右后加盐，糖，鸡精这些调味；
- 第 4 步
4.最后加入肉丸煮3－5分钟即可。 - 第 5 步
5.胡萝卜的营养价值实在是数不胜数。胡萝卜属于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。所以多吃亦无妨，尤其是现在冬天，我们需要它来调节免疫，预防感冒。而山药可以帮助我们消化，益肺止咳，在秋冬这样干燥的季节也很需要！黑木耳也同样有很高的营养价值，可以在这个季节为我们增强免疫力！
该菜品最后更新于：2025-08-30
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