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白菜鸭肉粥
菜品特色
大白菜中浓缩的维生素C，在高温下也不会被破坏，对感冒有较好的食疗功效。另外，白菜还含有植物纤维、铁和钙等。白菜中由于含有一种叫胱氨酸的氨基酸，所以用白菜煮米粥的时候，会散发浓郁的味道，有助开胃。菜品禁忌
所需食材
白菜(1大片)；鸭肉(20克)；白米粥(1小碗)所需调料
白菜鸭肉粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：白菜1大片、鸭肉20克、白米粥1小碗 - 第 2 步
2.将鸭肉洗干净，剁碎。 - 第 3 步3.将鸭肉蒸熟之后，研磨成更细腻的鸭肉泥。
- 第 4 步
4.将白菜洗干净，取软嫩的叶子部分剁碎。 - 第 5 步
5.取一口小锅，倒入白米粥。 - 第 6 步
6.米粥煮开之后，倒入白菜末。 - 第 7 步
7.再次煮开，倒入鸭肉末，换成小火。 - 第 8 步
8.等食材熬煮到软烂的状态，即可关火，盛入碗中。
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