「家常」圣诞烤鸡
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菜品特色
外酥里嫩的圣诞烤鸡 提前学起来！ 这里我们就不用火鸡了，用700-900g的冷冻整鸡，差不多是4人份，人数多就用再大点儿的，或者多烤几只。歪果人的家常做法， 简单又好吃 预祝亲们圣诞快乐！菜品禁忌
所需食材
整鸡(1只)；胡萝卜(300g)；土豆(300g)；水芹菜(200g)；苹果(1颗)；迷迭香(2枝)；百里香(2枝)；大蒜(2瓣)；辣椒粉/甜椒粉(1-2茶匙)；盐(2-3茶匙)；胡椒(1茶匙)；橄榄油(3汤匙)所需调料
「家常」圣诞烤鸡的做法
1.方子量是4人份。 2.迷迭香等香料木有新鲜的可以用干货，其他调味料根据喜好增减。 3.配菜可以根据喜欢更换成其他香味蔬菜，如洋葱、蘑菇等。 4.去掉翅尖是因为其质嫩容易先糊掉影响美观。5.根据烤箱性能调整烤制时间。- 第 1 步
1.土豆、胡萝卜、苹果洗净去皮，切小丁；芹菜洗净切小段；混合，加盐1茶匙，橄榄油1大匙，拌匀，备用 - 第 2 步
2.整鸡处理干净，去鸡尖，去头、颈、翅尖，去爪和该处脆骨，将后腿捆扎起来 - 第 3 步
3.大蒜、迷迭香、百里香切碎末，混合，加入盐1-2茶匙，胡椒1茶匙，辣椒粉1-2茶匙，橄榄油2汤匙，拌匀，刷涂在整鸡外皮和腹中 - 第 4 步
4.取部分之前拌好的果蔬丁，填入整鸡腹中，剩余果蔬丁铺在烤盘里 - 第 5 步
5.将整鸡置于烤盘的蔬菜丁上，覆盖锡箔纸，放入预热好的烤箱，200度，烤20-30min，去掉锡箔纸，调节烤箱温度至170度，继续烤30-35min即可 - 第 6 步
6.出炉！开动喽 Merry Christmas!
该菜品最后更新于：2025-10-04
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