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正宗家常版番茄鸡蛋炒虾仁的做法_如何做番茄鸡蛋炒虾仁好吃

番茄鸡蛋炒虾仁主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐

番茄鸡蛋炒虾仁的功效补钙铁锌硒;瘦身餐;三高调养

番茄鸡蛋炒虾仁简介及特色: 虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。该菜色泽橙亮,简单易做,营养十分均衡,味道酸甜可口,健脾开胃。

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分享番茄鸡蛋炒虾仁的做法,让更多人知道怎么做

番茄鸡蛋炒虾仁所需食材

材料:
鸡蛋;虾;西红柿
调料:
白糖;盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

番茄鸡蛋炒虾仁的做法和步骤

  • 1.虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。

  • 2.锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。

  • 3.锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入西红柿块,加一些白糖翻炒至出汤,再倒入鸡蛋块。

  • 番茄鸡蛋炒虾仁的做法和步骤第4张图

    4.调入盐炒匀即可。

  • 番茄鸡蛋炒虾仁的做法和步骤第5张图

    5.营养十分均衡的一道菜,味道酸甜可口。

  • 6.很多网站和报纸杂志都在宣传海鲜不能和维生素C同吃,说西红柿等含维生素C的食物是不是不能和海鲜同吃?听说会引起中毒。甚至还有人说两者和在一起就等同于服用了砒霜!其实所谓海鲜不能和蔬菜水果同吃,是指海鲜中含有一定量的化学元素砷,蔬菜水果则含维生素C。

  • 7.在学理上讲,已纯化的维生素C与五价砷,如果在实验室的环境下,加以化学催化作用,有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷(俗称的砒霜)。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况,我国现在对砷指标的控制很严格,海鲜中的砷又多为有机砷存在,很快就可以排出体外,几乎没有毒性。除非你非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜,同时对维生素C需求为一次性服用500毫克以上,500毫克是什么概念呢?相当于10个橙子,1500克以上的绿叶蔬菜,50个苹果,还必须是没经过热加工,才有可能达到500毫克的维生素C,我说的是有可能,还不是绝对,不过如果你服用大剂量的维生素C补充剂,如5片以上,一片C含量100毫克,那么则可达到中毒要求。

  • 8.也就是说你吃掉几公斤,甚至更多的来自污染源成负极的海鲜,并同时服用大剂量的维生素C补充剂,或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒,这真是具有超难度的挑战!

番茄鸡蛋炒虾仁做法技巧

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

番茄鸡蛋炒虾仁饮食禁忌

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上一道菜:鲜菇滑豆腐羹的做法[图文]

下一道菜:凉拌芹菜海带的做法[图文]