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正宗家常版黑胡椒牛腩的做法_如何做黑胡椒牛腩好吃

黑胡椒牛腩主图

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黑胡椒牛腩简介及特色: 这道菜虽然耗时但是过程很简单。适合想要装装格调的新手厨娘。哈哈

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分享黑胡椒牛腩的做法,让更多人知道怎么做

黑胡椒牛腩所需食材

材料:
牛腩(500g);洋葱(一颗);青椒(一颗);红椒(一颗);黑胡椒(适量);黑胡椒酱料(两大勺)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

黑胡椒牛腩的做法和步骤

  • 1.整理食材:牛腩切块、青红椒清洗后滚刀切块、洋葱切丝(爆香后容易入味)

  • 2.牛腩飞水:准备一锅热水,水滚后加入切块的牛腩,约飞水1分钟牛腩变色后捞出。这步是为了把牛腩的蛋白质沫沫除掉。如果实在很懒。可省略。哈哈哈

  • 3.热锅放入冷油,油热后放入洋葱丝,煸炒2分钟加入牛腩稍微煸炒一下后倒入热水,量约没(读mo好么。哈哈)过牛腩,加入两大勺黑胡椒酱,盖上锅盖大火炖煮十分钟后转小火焖煮半小时以上(具体时间以你喜欢的牛肉口感为主,哈哈我就是这么任性)

  • 黑胡椒牛腩的做法和步骤第4张图

    4.收汁差不多了加入切块的青红椒,焖5分钟后加入研磨的黑胡椒。然后!出锅!

黑胡椒牛腩做法技巧

这道菜的关键在黑胡椒酱料。我用的是李锦记的。因为是方便料理。所以取现成的。高手可以自制噢!

黑胡椒牛腩饮食禁忌

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