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正宗家常版凉拌紫甘蓝的做法_如何做凉拌紫甘蓝好吃

凉拌紫甘蓝主图

标签:凉拌 小菜

凉拌紫甘蓝简介及特色: 脆脆甜甜的紫甘蓝用作凉拌的形式~简单得来又好吃,炎炎夏日里餐桌上又多了一道清爽小菜~~~

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分享凉拌紫甘蓝的做法,让更多人知道怎么做

凉拌紫甘蓝所需食材

材料:
甘蓝(250克);香菜;红辣椒;蒜未(各适量);生抽;盐(适量);花生油;香麻油(各适量);白糖(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

凉拌紫甘蓝的做法和步骤

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第1张图

    1.备好紫甘蓝,香菜和小辣椒。

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第2张图

    2.紫甘蓝用手撕开一块块的,清水洗过2遍后用淡盐水浸泡20分钟,20分钟后重新用清水过一遍,然后控干水切成长条丝,香菜和辣椒也切长条(丝)

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第3张图

    3.三种食材切好后装盘

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第4张图

    4.姜和蒜未也切好

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第5张图

    5.锅热油爆香蒜未和姜,爆香后关火,盛到盘中的紫甘蓝里,淋上香油,淋上生抽,下少盐拌均匀即可(紫甘蓝别太咸,咸了失去清甜味)

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第6张图

    6.紫甘蓝调了蒜未香油更好吃

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第7张图

    7.清甜爽脆的凉拌紫甘蓝口感特别好,夏日里吃非常开胃!

  • 凉拌紫甘蓝的做法和步骤第8张图

    8.紫甘蓝还可以拌醋吃,酒楼里用做沙拉菜,但我个人更喜欢用蒜末生抽香油拌着吃,大家不访试试拌上一盘吃,我觉得好好吃哦!

凉拌紫甘蓝做法技巧

凉拌紫甘蓝饮食禁忌

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上一道菜:玫瑰花馒头的做法[图文]

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