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正宗家常版木耳青瓜盅的做法_如何做木耳青瓜盅好吃

木耳青瓜盅主图

标签:午餐

木耳青瓜盅简介及特色: 这道木耳青瓜盅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 青瓜 (500克);干 木耳 (5克); 胡萝卜 (6片); 蚝油 (5毫升);鸡粉(1毫升);盐(适量);油(适量);蒜(适量);水(10毫升)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的木耳青瓜盅吧。

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分享木耳青瓜盅的做法,让更多人知道怎么做

木耳青瓜盅所需食材

材料:
青瓜(500克);干木耳(5克);胡萝卜(6片);蚝油(5毫升);鸡粉(1毫升);盐(适量);油(适量);蒜(适量);水(10毫升)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

木耳青瓜盅的做法和步骤

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第1张图

    1.青瓜洗干净横切段;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第2张图

    2.青瓜段在横切面上轻划上三刀(看到平均分六份);

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第3张图

    3.青瓜的瓜瓤用勺子挖掉;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第4张图

    4.在青瓜段竖面上划痕与划痕之间用小刀画上叶子形状,依次画上六叶;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第5张图

    5.叶子与叶子之前的上部分用小刀削掉,依次削完;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第6张图

    6.再在叶子与叶子之前下部分沿着叶子边削掉一些青瓜皮;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第7张图

    7.削下来的青瓜切小丁,切6片胡萝卜片;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第8张图

    8.胡萝卜片用切模切出来花形,剩下的也切小丁;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第9张图

    9.木耳提前泡好,切小丁;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第10张图

    10.锅里烧开水,放油盐,下青瓜盅与胡萝卜花焯熟;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第11张图

    11.预热炒锅,下油,下蒜蓉爆香,把木耳青瓜胡萝卜丁倒下,5毫升蚝油与10毫升水混合倒进翻炒,放下鸡粉出锅(为了木耳不爆锅,下蚝油汁要快点);

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第12张图

    12.青瓜盅在盘里放,再用勺子把木耳西勺进盅里;

  • 木耳青瓜盅的做法和步骤第13张图

    13.铺上胡萝卜花就好了。

木耳青瓜盅做法技巧

口味随自己加减

木耳青瓜盅饮食禁忌

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