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正宗家常版香菇肉末的做法_如何做香菇肉末好吃

香菇肉末主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐

香菇肉末的功效补气养血;瘦身餐;滋阴润燥

香菇肉末简介及特色: 今天这个生菜香菇肉碎,强烈推荐一下,简单好做,烹调时间也短,口感却完全不打折,吃的时候,用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中,清脆的生菜加上香嫩的肉碎,那是相当的爽口。

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香菇肉末所需食材

材料:
猪肉200克;香菇10余朵;鲜红椒1个;生菜1棵;蒜籽2瓣
调料:
油;盐;生抽;蚝油;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香菇肉末的做法和步骤

  • 1.生菜一片片洗干净过凉开水备用;肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎;香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米;

  • 香菇肉末的做法和步骤第2张图

    2.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒;加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可;碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中。

  • 香菇肉末的做法和步骤第3张图

    3.小贴士:炒蒜末和肉碎的时候,油温不能太高,火也不能太大,要不然肉碎表面容易炒焦,口感就没那么好。

  • 香菇肉末的做法和步骤第4张图

    4.今天这个生菜香菇肉碎,强烈推荐一下,简单好做,烹调时间也短,口感却完全不打折,吃的时候,用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中,清脆的生菜加上香嫩的肉碎,那是相当的爽口。

  • 香菇肉末的做法和步骤第5张图

    5.颜色搭配是不是也非常好看?

香菇肉末做法技巧

香菇肉末饮食禁忌

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上一道菜:蒜蓉圆生菜的做法[图文]

下一道菜:生菜火腿鸡蛋卷饼的做法[图文]

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