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正宗家常版鲜虾南瓜焗意粉的做法_如何做鲜虾南瓜焗意粉好吃

鲜虾南瓜焗意粉主图

标签:鸡汤 懒人菜 午餐 晚餐 平底锅 聚会 不粘锅 中餐

鲜虾南瓜焗意粉的功效上火

鲜虾南瓜焗意粉简介及特色: 南瓜在冰箱里足足呆了半个月…我自己也无语了,实在受不了便突发奇想做出了这道菜。

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鲜虾南瓜焗意粉所需食材

材料:
鲜虾(10只左右);小南瓜(半只);花菜(四分之一个,或无);意粉(100g,看个人饭量);小红洋葱(4个);大蒜(5瓣);绿尖椒(2个);新鲜百里香(3株);新鲜迷迭香(2株);芝士Parmesan(50g);哈瑞萨粉(2勺);墨西哥香粉(1勺);孜然粉(1勺);橄榄油(适量);海盐(适量);手磨黑胡椒(适量);新鲜小番茄(8个);去皮番茄罐头(1罐);鸡汤块(1块)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第1张图

    1.准备好材料,南瓜切丁,花菜切成小块,青椒切条,蒜头去皮切碎,小红洋葱切碎。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第2张图

    2.锅里放半锅水,放一大勺盐,煮开。南瓜放在开水里煮3分钟,好了捞出沥干水分备用。再把花菜放在同一锅水里煮2分钟,好了捞出沥干水分备用。关火,水不要倒,放一边备用。打开烤箱180度预热。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第3张图

    3.这里用的是口子较深的平底锅,在火上烧在烤箱里烤完全没问题。烧热锅放两勺橄榄油,把小红洋葱放进去炒至味道挥发出来。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第4张图

    4.把南瓜,迷迭香,和百里香放进锅里,隔半分钟翻一翻。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第5张图

    5.南瓜稍微上色后放入花菜,还是半分钟翻一翻。两个都稍微有点金黄后,下蒜。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第6张图

    6.两分钟后,放新鲜小番茄。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第7张图

    7.小番茄有的金黄后,把去皮番茄罐头打开放进去,然后撒入多一点黑胡椒,好有适当的盐,煮开。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第8张图

    8.加入摩洛哥香粉。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第9张图

    9.加入哈瑞萨和孜然粉。拌匀。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第10张图

    10.下鲜虾,再拌匀。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第11张图

    11.下意粉。继续拌匀。把鸡汤块融在一小杯开水里,倒入锅里,加水至差不多满锅,煮开。好了就可以关火了。把整锅放入烤箱里30分钟。中途要注意检查两三遍有没有把水分烤干了,水分没了要及时补充。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第12张图

    12.把芝士磨碎。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第13张图

    13.最后十分钟撒上大部分芝士,留一点在餐桌备用。

  • 鲜虾南瓜焗意粉的做法和步骤第14张图

    14.Jiang-jiang!

鲜虾南瓜焗意粉做法技巧

1.南瓜在平底锅上煎至金黄入口会更香,怕上火也不一定要煎那么焦。2.这里用的平底锅完全不粘锅,建议大家多去留意不要让食材粘锅了,要不然会严重影响口感。

鲜虾南瓜焗意粉饮食禁忌

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上一道菜:炸香蕉沙拉的做法[图文]

下一道菜:黑白菜的做法[图文]