正宗家常版韭菜面片的做法_如何做韭菜面片好吃

韭菜面片的做法和步骤

• 

  1.主料

• 

  2.将韭菜叶和茎切开；

• 

  3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎；

• 

  4.取大一点的盘放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐；我只加了180克面粉~；

• 

  5.用筷子搅拌均匀；

• 

  6.然后揉成稍有硬度的面团；

• 

  7.韭菜茎中加入盐、芝麻油、五香粉和鸡精适量拌均匀腌制起来；

• 

  8.面团等一会儿就变软了呢，和剩下的20克面粉放面垫上；

• 

  9.慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮；我只有小的擀面杖分两次擀~

• 

  10.擀好后用手撕成大片；用刀切也可以，随意~

• 

  11.锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟；

• 

  12.将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火食用。

韭菜面片做法技巧

韭菜面片饮食禁忌