正宗家常版韭菜面片的做法_如何做韭菜面片好吃
韭菜面片的做法和步骤
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1.主料
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2.将韭菜叶和茎切开；
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3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎；
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4.取大一点的盘放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐；我只加了180克面粉~；
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5.用筷子搅拌均匀；
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6.然后揉成稍有硬度的面团；
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7.韭菜茎中加入盐、芝麻油、五香粉和鸡精适量拌均匀腌制起来；
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8.面团等一会儿就变软了呢，和剩下的20克面粉放面垫上；
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9.慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮；我只有小的擀面杖分两次擀~
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10.擀好后用手撕成大片；用刀切也可以，随意~
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11.锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟；
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12.将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火食用。
韭菜面片做法技巧
韭菜面片饮食禁忌
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下一道菜：冬瓜酥肉汤的做法[图文]
