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木耳莴笋拌鸡丝

分类:家常菜式 素菜 凉菜 家庭餐 功效:瘦身餐;瘦身减肥 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

比如藕、莴笋、萝卜、茭白等蔬菜,还有梨、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等水果,都属于凉性食品。吃多了热性的肉类和滋补营养品,不妨在餐桌上适当增加些凉拌菜、水果沙拉来防止上火。

菜品禁忌

所需食材

鸡胸肉;木耳莴笋;青红椒

所需调料

盐;鸡粉;香油;

木耳莴笋拌鸡丝的做法

  • 第 1 步1.将所有原料洗净备用,木耳泡发,莴笋去皮。将鸡胸肉如沸水锅中烫熟。木耳、莴笋、青红椒分别切成丝。先将青红椒丝用沸水略烫。
  • 第 2 步2.再将木耳丝和莴笋丝烫熟。过冷水后放入料盆。将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。加盐、鸡粉拌匀,淋上香油即可。
  • 第 3 步3.小贴士:1. 煮鸡肉的时候放点料酒和姜片,可以去除肉腥味。2. 蔬菜不要过度焯水,以免损失营养,断生即可。3. 鸡肉撕成丝碧刀切的要好吃 ,不信你试试。4. 凉拌菜最好现吃现拌,一顿吃完。
  • 第 4 步4.比如藕、莴笋、萝卜、茭白等蔬菜,还有梨、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等水果,都属于凉性食品。吃多了热性的肉类和滋补营养品,不妨在餐桌上适当增加些凉拌菜、水果沙拉来防止上火。
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