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梅子彩椒
菜品特色
这道梅子彩椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由彩椒(2个);干话梅(10颗); 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅子彩椒吧。菜品禁忌
所需食材
彩椒(2个)；干话梅(10颗)；白糖所需调料
梅子彩椒的做法
这里用到的话梅，是做话梅花生的那种话梅，咸酸味比较重，甜味少。所以在泡制梅汁的时候还要加点白糖调和下味道。
彩椒切好后放在冰水里浸泡的作用是能让彩椒的口感更爽脆。
浸泡彩椒的梅汁要凉透，否则彩椒就没有爽脆的口感了。
- 第 1 步
1.干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁；
- 第 2 步
2.彩椒切成条，切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿；
- 第 3 步
3.把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可。
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