花米烧麦
菜品特色
花米饭是壮族特有的一种食物，其实民间也同样在传承着美食的艺术。花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。只要是美好的食材，我就要想办法让它们美好的呈现出来。花米在我的淘宝店里有卖的。菜品禁忌
所需食材
花米(300g)；饺皮(2两)；炼乳(少量)；白糖(适量)所需调料
花米烧麦的做法
因为是吃甜的，所以没有放油，所以蒸出来后很容易皮硬了，要趁热就赶紧吃。再会做菜也要生活，有空去我淘宝看看吧，不难看的，这年头，像我这么用心做淘宝的人不多了。http://shop110274551.taobao.com/微博：http://weibo.com/ccmoya微信：moyachun- 第 1 步
1.将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。 - 第 2 步
2.准备饺皮，我不会擀面皮，所以就只有去买了，面试和烘焙就是我弱项啊 - 第 3 步
3.烧麦很好包，我是先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口 - 第 4 步
4.不用一会儿就包出一小堆来了 - 第 5 步
5.在上面撒一层白糖后，放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。蒸好以后要趁热吃，外面的饺皮凉了就硬了。吃的时候可以沾红糖或者炼乳都行。
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