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孜然烤寸骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道孜然烤寸骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪寸骨(3条);葱;姜; 黄酒 (2大勺);盐(2小勺); 老抽 (1大勺); 生抽 (1大勺); 八角 (2个); 孜然 粉(1大勺);黄糖(1勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜然烤寸骨吧。
菜品禁忌
所需食材
猪寸骨(3条);葱;姜;
黄酒
(2大勺);盐(2小勺);
老抽
(1大勺);
生抽
(1大勺);
八角
(2个);
孜然
粉(1大勺);黄糖(1勺)
所需调料
孜然烤寸骨的做法
第 1 步
1.猪寸骨三条,用葱段、姜片,两大勺黄酒,两小勺盐,一大勺老抽,一大勺生抽,一勺黄糖,两个八角、一大勺孜然粉,给寸骨做个Massage后,包紧腌渍过夜;
第 2 步
2.还是先将腌渍好的寸骨先蒸半小时左右;
第 3 步
3.蒸的最后几分钟预热烤箱,给寸骨刷上汤汁还有麦芽糖或蜂蜜;
第 4 步
4.然后再撒上一层孜然粉,200度烤七八分钟,表面上色即可。
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