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国宴油条
菜品特色
这道国宴油条不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500克); 鸡蛋 (1个);盐(4克); 泡打粉 (11克); 牛奶 (11克); 黄油 (50克);水(275克左右)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的国宴油条吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(500克)；鸡蛋(1个)；盐(4克)；泡打粉(11克)；牛奶(11克)；黄油(50克)；水(275克左右)所需调料
国宴油条的做法
- 第 1 步
1.所有材料放一起颌成光滑的面团，初醒10分钟。取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。 - 第 2 步
2.案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。稍微拉抻两头捏紧。 - 第 3 步
3.油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了。 - 第 4 步
4.
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