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醉鸡
菜品特色
这道醉鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由琵琶腿(3个);糟卤; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的醉鸡吧。菜品禁忌
所需食材
琵琶腿(3个)；糟卤；料酒所需调料
醉鸡的做法
- 第 1 步
1.琵琶腿去骨，用少许料酒腌一下；
- 第 2 步
2.剔骨鸡腿肉用力卷成卷；
- 第 3 步
3.用锡纸包紧实，两头也要封起来；
- 第 4 步
4.包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约15分钟；
- 第 5 步
5.关火后焖一会儿，锡纸包取出晾凉后打开；
- 第 6 步
6.鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁；
- 第 7 步
7.盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上。
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