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正宗家常版香菇肉末炖蛋的做法_如何做香菇肉末炖蛋好吃

香菇肉末炖蛋主图

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香菇肉末炖蛋简介及特色: 这道香菇肉末炖蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (半斤); 香菇 (五朵); 鸡蛋 (4个);盐(适量); 鸡精 (适量);姜(少许);葱(适量); 生抽 (少许); 料酒 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇肉末炖蛋吧。

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分享香菇肉末炖蛋的做法,让更多人知道怎么做

香菇肉末炖蛋所需食材

材料:
五花肉(半斤);香菇(五朵);鸡蛋(4个);盐(适量);鸡精(适量);姜(少许);葱(适量);生抽(少许);料酒(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

香菇肉末炖蛋的做法和步骤

  • 1.五花肉去皮洗净剁成肉末,装入大碗,放几滴生抽,少许料酒腌制十分钟

  • 2.香菇提前一个小时用温水泡好,泡好后剁成香菇丁,鸡蛋打成蛋液,姜切末,葱切葱花

  • 3.把鸡蛋液,香菇丁倒入肉末碗里,放入适量盐和鸡精搅拌均匀

  • 4.热锅放油,放入姜末炒香,倒入一碗水(不用烧开)把锅里的水倒入肉末碗里,全部搅拌均匀,上蒸锅蒸半个小时(水开后的时间)蒸好取出撒上葱花即可

香菇肉末炖蛋做法技巧

香菇肉末炖蛋饮食禁忌

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上一道菜:土豆米糊的做法[图文]

下一道菜:小米红枣粥的做法[图文]

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