白胡椒煲猪肚汤

分类：功效：胃寒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

用料：白胡椒适量、猪肚适量、味精少许、盐少许、白芝麻适量、酱油适量做法：把猪肚反复用

菜品禁忌

所需食材

白胡椒(适量)；猪肚(适量)；味精(少许)；盐(少许)；白芝麻(适量)；酱油(适量)

所需调料

白胡椒煲猪肚汤的做法

可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。
其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

第 1 步1.把猪肚反复用水冲洗净；
第 2 步2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
第 3 步3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上，加盐调味即可；
第 4 步4.另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘；
第 5 步5.再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

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白胡椒煲猪肚汤

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