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番茄雪泥
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候最爱的菜~爷爷不是厨师但是厨艺一级棒!可是打发蛋清太麻烦,所以好多年没吃到了,现在有料理机,问了爷爷菜谱,一次性成果做出当年的味道!!
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(两个);
番茄
(两个);白
砂糖
(一汤匙);水
淀粉
(适量)
所需调料
番茄雪泥的做法
第 1 步
1.两个鸡蛋,蛋黄蛋清分开,蛋清打成泡沫状并加少量糖
第 2 步
2.番茄去皮,瓤挖掉,被我吃了~
第 3 步
3.切吧切吧剁了~
第 4 步
4.锅里放少量油热后倒入番茄,熬出汁
第 5 步
5.淀粉加水,倒入锅中收汁
第 6 步
6.最后倒入蛋黄,一勺糖,出锅长这样。
第 7 步
7.把打发的蛋清倒上去
第 8 步
8.小孩子最喜欢了。最近吃是樱桃的季节(^_^)放了一颗樱桃
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