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鸡蛋肉饼汤

分类:家常菜式 早餐 清淡 煮菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

方便又快捷的早餐靓汤选择

菜品禁忌

所需食材

瘦肉(150g);盐(适量);鸡蛋(两个);生姜(一片);香菇(几个)

所需调料

鸡蛋肉饼汤的做法

1、瘦肉最好是自己在家剁泥,口感会更好,更细腻
  • 第 1 步1.猪肉洗净,晾干水分
  • 第 2 步2.把猪肉剁成肉泥
  • 第 3 步3.放入汤碗,再加入一点点蛋白
  • 第 4 步4.抓均匀用手把肉摁在碗底,成为肉饼。放入香菇、生姜加入适量冷清水
  • 第 5 步5.放入蒸锅,水开后蒸5分钟,打入鸡蛋再蒸5-10分即可
  • 第 6 步6.成品
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