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正宗家常版太阳蒸蛋的做法_如何做太阳蒸蛋好吃

太阳蒸蛋主图

标签:小吃

太阳蒸蛋简介及特色: 这道太阳蒸蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 松花蛋 (两个); 咸鸭蛋 (两个); 鸡蛋 (两个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的太阳蒸蛋吧。

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分享太阳蒸蛋的做法,让更多人知道怎么做

太阳蒸蛋所需食材

材料:
松花蛋(两个);咸鸭蛋(两个);鸡蛋(两个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

太阳蒸蛋的做法和步骤

  • 太阳蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开。

  • 太阳蒸蛋的做法和步骤第2张图

    2.找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀。

  • 太阳蒸蛋的做法和步骤第3张图

    3.上锅蒸10分钟,等蛋白凝固后,加入蛋黄液。

  • 太阳蒸蛋的做法和步骤第4张图

    4.将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉,改刀切片后即可食用。

太阳蒸蛋做法技巧

蛋黄液中可以放点水淀便于成型,我这个没放。

太阳蒸蛋饮食禁忌

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上一道菜:自制鲜芋仙的做法[图文]

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