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太阳蒸蛋
菜品特色
这道太阳蒸蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 松花蛋 (两个); 咸鸭蛋 (两个); 鸡蛋 (两个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的太阳蒸蛋吧。菜品禁忌
所需食材
松花蛋(两个)；咸鸭蛋(两个)；鸡蛋(两个)所需调料
太阳蒸蛋的做法
蛋黄液中可以放点水淀便于成型，我这个没放。- 第 1 步
1.把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开。 - 第 2 步
2.找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。 - 第 3 步
3.上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液。 - 第 4 步
4.将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
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