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榨菜肉丝汤
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菜品特色
这道榨菜肉丝汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉; 榨菜 ; 胡萝卜 ; 青菜 ; 大葱 ; 淀粉 ; 食盐 ; 胡椒粉 ; 鸡蛋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榨菜肉丝汤吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉；榨菜；胡萝卜；青菜；大葱；淀粉；食盐；胡椒粉；鸡蛋所需调料
榨菜肉丝汤的做法
- 第 1 步
1.里脊肉、胡萝卜、青菜切丝，大葱切末，喜欢吃姜的可以切点姜末，青菜可以用菠菜，油菜等。 - 第 2 步
2.榨菜，最好用原味的，有榨菜原本的清香味。 - 第 3 步
3.热锅凉油，放入葱末爆炒，后加入肉丝，炒至肉丝变白，加入胡萝卜丝和榨菜继续翻炒，然后加入适量清水，烧开，小火煮十分钟，然后加入水淀粉（淀粉与少量清水勾芡），搅拌均匀，烧开，加入打好的鸡蛋，做成悬浮蛋花，烧开加入青菜丝和胡椒粉，适量盐，再开锅后就可以了。我不喜欢淀粉，所以加的少，汤的颜色没有呈白色透明状。
该菜品最后更新于：2026-03-13
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