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热乎乎的疙瘩汤
分类:
疙瘩汤
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在豆果上学的,平时想吃就去妈妈家蹭饭,去吃串也会点上一碗,还是自己学会了好啊,不求人,哈哈
菜品禁忌
所需食材
番茄
;
鸡蛋
;
面粉
;
番茄
酱、盐、
牛肉
粉、白
胡椒粉
、
葱花
、糖;
青椒
所需调料
热乎乎的疙瘩汤的做法
疙瘩的制作是关键啊,在下鸡蛋之前确保疙瘩熟了,因为鸡蛋一下去就糊了,必须马上盛出
第 1 步
1.所有材料备齐切好
第 2 步
2.在面粉里一滴一滴地加入水,我也是学别人的在滴水的水龙头下一点一点的搅拌,直到面变成一个一个面疙瘩,要一直用筷子搅,否则不均匀
第 3 步
3.油锅下葱花爆香,加入番茄,糖,盐和番茄酱炒出香味
第 4 步
4.加水刚刚没过番茄即可,
第 5 步
5.水开后分三部分加入疙瘩,一边加一边搅合防止粘锅,将打好的鸡蛋缓缓倒入,也是要一直搅拌,直到成为蛋花为止
第 6 步
6.汤变的粘稠了就可以出锅了,放点青椒丝点缀一下,怎么样,很有食欲吧,适合冬天这种天气吃啊
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