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家常菜
香草时蔬烤鸡
分类:
家常菜式
蔬菜
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
烤鸡一直是喜欢吃的!焦香诱人,而且这道菜操作也不复杂!家中的烤箱不光可以用来烘焙甜品,必须开发一下其他用途,增加使用频次。
菜品禁忌
所需食材
麻鸡
一只;
洋葱
胡萝卜
香菇
西兰花
紫
甘蓝
(若干);混合
香草
黑胡椒
酱油
红糖
橄榄油
(其他
食用油
)
所需调料
香草时蔬烤鸡的做法
第 1 步
1.选择一只麻鸡,里里外外清洗干净!斩掉鸡脖,翅中,鸡爪,鸡尖!保持鸡身的完整,用酱油和红糖配腌料汁,涂抹鸡身里里外外,然后放保鲜盒,冰箱上层冷藏12-24小时使其入味。
第 2 步
2.蔬菜,洗净备用
第 3 步
3.蔬菜切丁,拌入食用油,研磨黑胡椒碎,和腌肉的料汁拌匀
第 4 步
4.一部分垫烤盘底部,一部分塞入鸡的腔膛内
第 5 步
5.开口位置塞进半只洋葱皮,用棉线给鸡定型,保证鸡肚子里的蔬菜不撒,鸡身形状漂亮
第 6 步
6.定好型放到烤盘里,底部垫上蔬菜
第 7 步
7.放入烤箱,上下火190度,定时50分钟!其实我烤了30分钟就取出来了!反面刷了腌料和混合香草再烤20分钟!
第 8 步
8.西兰花过水焯熟!装饰摆盘,上菜喽……
第 9 步
9.为了方便取食,我从机身中间改了刀,也很靓丽哒!
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