首页 >

元宵节之雨花石汤圆

分类:汤圆 早餐 午餐 下午茶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

过几天元宵节了,所以今天赶紧汤圆做起来,用了紫甘蓝汁,所以颜色是雨花石的颜色,就是没有那么紫。一般都用紫薯比较多,只是没买到紫薯,所以用了紫甘蓝汁代替,有紫薯的就用紫薯吧!颜色会更漂亮一些。这这里提前祝大家元宵节快乐!

菜品禁忌

所需食材

糯米粉(白色团)(100g);糯米粉(紫色团)(100g);热水(80g);紫甘蓝汁(80g);黑芝麻(90g);花生(50g);绵白糖(60g);猪油(50g)

所需调料

元宵节之雨花石汤圆的做法

  • 第 1 步1.黑芝麻放进平底锅中小火炒熟。
  • 第 2 步2.花生也同样小火炒熟。
  • 第 3 步3.然后把炒熟后的黑芝麻放进料理机打碎,炒熟的花生去皮后放进料理机打碎。混合在一起加入白糖和猪油拌匀,没有猪油用黄油或者食用油也可以的。
  • 第 4 步4.然后用手搓成小球,放进冰箱冷冻一个半小时。
  • 第 5 步5.糯米粉加入热水揉成面团,在取糯米粉加入紫甘蓝汁揉成面团,紫甘蓝切碎榨汁后倒进锅里加热一下。
  • 第 6 步6.然后把白色团搓成长条,紫色团搓成长条后像扭麻花一样扭在一起。
  • 第 7 步7.分割成小剂子。
  • 第 8 步8.按扁包好就可以了。
  • 第 9 步9.我还做了绿色的,绿色的是菠菜汁。
  • 第 10 步10.水开后放进锅里煮熟就可以了。
  • 第 11 步11.颜色要是在紫一些或许会更漂亮。
  • 第 12 步12.绿色的很小清新吧!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/376791 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)