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百合芒果松糕
菜品特色
糯米糕，软糯香甜，营养丰富，滋味清甜！而芒果香气诱人，多汁味甜，同时还具有清肠胃、抗癌、美容、预防高血压动脉硬化、防便秘、杀菌的功效。用芒果来做松糕，不仅颜色好看，滋味更加清新。百合花润肺，清火，安神。 主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等。 总的来说，这是一道清胃养颜，安神补脑的小点心，而且口感清甜软糯，十分可口。炎炎夏日，如果不想吃得太过油腻，又想要补充营养，健康饮食，简单自制一道百合芒果松糕是一个不错的选择。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(250克)；米粉(250克)；糖粉(150克)；芒果片(适量)；鲜百合(500克)；水(150克)所需调料
百合芒果松糕的做法
- 第 1 步
1.将芒果片切成颗粒状；鲜百合掰开片状，洗净备用。 - 第 2 步
2.将糯米粉、再来米粉、糖粉混合拌匀，加入水搅拌成干湿状。 - 第 3 步
3.双手将粉块搓撒均匀，接着倒入滤网过筛出细粉状备用。 - 第 4 步
4.将做法4的细粉分成2份，一份为2/3，另一份为1/3备用。 - 第 5 步
5.汤锅加入水烧沸，倒入做法1的鲜百合煮熟，捞出倒入冷水中浸泡，捞起沥干水分备用。 - 第 6 步
6.将煮熟的百合倒入2/3量的粉中，用手抓匀。 - 第 7 步
7.蒸笼垫上湿布，倒入做法6的百合粉铺平。 - 第 8 步
8.将另一份1/3的细粉倒入做法7中，用橡皮刮面刀刮平。 - 第 9 步
9.将做法1的芒果粒均匀的撒在做法7的松糕上方。 - 第 10 步
10.蒸锅加入半锅水烧沸，蒸笼移入蒸锅以大火蒸约20分钟至熟即可取出放凉后用模具压出圆形即可食用。
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