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桃酥(少油、简单)
分类:
烘焙美食
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款桃酥用料简单、制作方便,最主要是少油~所以怕长胖又爱吃桃酥的朋友们看过来吧^ ^
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(160g);
鸡蛋
(1个);白
砂糖
(50g);
玉米
油(35g);
小苏打
(1g);黑
芝麻
(适量)
所需调料
桃酥(少油、简单)的做法
如果里面不酥,说明烤的时间不够。因为加了很少的油,所以相对其它桃酥来说 这款是偏脆的酥,如果想要很酥可以加些油的量
第 1 步
1.鸡蛋打散 倒入盆中(留点蛋液后面刷表面),再倒入50g白砂糖,搅拌均匀
第 2 步
2.接着倒入35g玉米油,搅拌均匀
第 3 步
3.倒入160g普通面粉、1g小苏打,继续搅拌
第 4 步
4.成一个面团
第 5 步
5.取20g面团,稍微捏团 用手心按压~(不要搓圆,搓圆不容易出现裂纹)
第 6 步
6.刷一层蛋液、撒上黑芝麻~180度、20-25分钟、中层~(烤至表面金黄,一定要烤透哦)
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