首页 >

简单易学的什锦炒饭

分类:炒饭 米饭 煸炒 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

很多时候自己在家,很懒,直到饿得不行了,才想起找点食儿吃,但我又是一个不爱凑活的人,每一顿都希望美味精致。不想糊弄自己,也不想委屈自己的胃(我怎么这么事呀)。因此每每饿得不行的时候最爱做炒饭。有菜有肉,既营养又管饱,荤素搭配,操作简单,省时省力,还...(你还有完没完!!) 炒米饭有很多,怎样搭配都可以,手边有什么菜都能拿来炒,而且是消灭冰箱剩饭的最有效的办法。米饭最好是隔夜的剩米饭,这样比较干,炒出来粒粒分明。

菜品禁忌

所需食材

米饭(200克);辣椒(适量);胡萝卜(半根);生抽(1茶匙);火腿(半根);盐(1茶匙);冷冻豌豆+冷冻玉米粒(适量);香葱(少许)

所需调料

简单易学的什锦炒饭的做法

  • 第 1 步1.胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用
  • 第 2 步2.倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用
  • 第 3 步3.补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅
  • 第 4 步4.放入入火腿粒,翻炒均匀
  • 第 5 步5.放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀
  • 第 6 步6.放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满
  • 第 7 步7.最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/340039 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)