炒丁
菜品特色
这道炒丁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 (100g);盐(少许); 玉米 (1条); 生抽 、 蚝油 (各1勺); 胡萝卜 (1条);油(适量); 生粉 (小许); 青豆 、 腰果 (各半碗); 玉米 味 火腿肠 (2支); 尖椒 (2个);葱(2~3根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒丁吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(100g)；盐(少许)；玉米(1条)；生抽、蚝油(各1勺)；胡萝卜(1条)；油(适量)；生粉(小许)；青豆、腰果(各半碗)；玉米味火腿肠(2支)；尖椒(2个)；葱(2~3根)所需调料
炒丁的做法
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.玉米剥粒、胡萝卜、火腿肠、瘦肉、尖椒切丁、瘦肉放点生粉、盐、油腌一下 - 第 3 步
3.锅里烧开水先氽胡萝卜三四分钟再倒入玉米青豆、断生后捞起来沥干水备用 - 第 4 步
4.干锅放少许油、小火炒腰果至金黄色盛起备用 - 第 5 步
5.然后就炒瘦肉丁、大概八成熟就盛起备用 - 第 6 步6.将锅中的余油加热先放尖椒和火腿粒下去爆香、再把控干水份的玉米青豆胡萝卜倒入翻炒一分钟、加入瘦肉、放少许盐、生抽、蚝油、再用一点点水调开生粉倒入勾芡、等汁快收干前加入葱段、腰果、炒匀即可了
- 第 7 步
7.上碟。
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