凉拌千张韭菜
菜品特色
为了减肥不吃主食，尽量不吃油，凉菜减肥首选。菜品禁忌
所需食材
千张(适量)；韭菜(适量)；青椒(适量)；熟芝麻(适量)；油炸花生(适量)；酱油(一勺)；醋(两勺)；生抽(两勺)；香油(一勺)；盐(少许)；鸡精(少许)；油炸辣椒(可以多些，留着慢慢用)所需调料
凉拌千张韭菜的做法
我的辣椒汁就是按照上面的调出来的，喜辣的朋友可以少点醋，- 第 1 步
1.千张，韭菜，洗净。胡萝卜黄瓜，嗖丝 - 第 2 步
2.千张叠成这样，容易切，省事！懒人都这样O(∩_∩)O - 第 3 步
3.将切好的千张丝和韭菜放入盆里，开水焯。因为都是容易熟的东西，所以放下去就可以捞起来。韭菜可以稍微久一点点。 - 第 4 步
4.开水焯过之后放入另一个盆里，过凉水，可以多过几遍， - 第 5 步
5.捞出，控水。韭菜，切段，控水。 - 第 6 步
6.放入提前切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，红椒(青椒)丝， - 第 7 步
7.这是调好的辣椒汁，和香油。辣椒汁里放些熟芝麻更香。 - 第 8 步
8.放入调料，加少许盐和鸡精，熟芝麻和花生用花生碎更香，我比较懒。花生碎不好挑出来吃~\(≧▽≦)/~)搅拌均匀即可。好吃微辣的千张韭菜就拌好啦。开吃！
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