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面筋沙锅汤
分类:
面条
砂锅
清淡
煮锅
功效:美容;痰湿质;夏季养生汤
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这半个月以来胃口总也不好,总是胃疼、没胃口吃饭,但体质本来就很弱,所以营养也必须要跟上,要不老公总是说我不正经吃饭。晚上给自己来一锅丰盛的面筋沙锅汤,开胃极了!
菜品禁忌
所需食材
紫菜
(半张);
酱油
(适量);油
面筋
(6个);盐(适量);
豆腐
皮(1/4张);
胡椒粉
(适量);
香菇
(3朵);
香油
(适量);
香菜
(适量);
西红柿
(1个);细
挂面
(50g)
所需调料
面筋沙锅汤的做法
砂锅很容易溢锅,所以一定要看好。
第 1 步
1.油面筋、香菇洗干净,伞帽上切十字刀、豆腐皮切长条、西红柿切块儿备用
第 2 步
2.沙锅坐水,水开后下入细挂面,转小火煮
第 3 步
3.下入材料1的所有食材,用筷子把油面筋压到水里
第 4 步
4.全程以小火慢慢把面条煮软
第 5 步
5.再加入几片紫菜,增加鲜味儿
第 6 步
6.加入适量酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀即可关火
第 7 步
7.再放入少许香菜,盖上砂锅盖闷两分钟就可以开动了
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