避风塘炒虾
菜品特色
这道避风塘炒虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 基围虾 (300g);盐(1); 面包糠 (1碗); 胡椒粉 (1); 料酒 (1); 生粉 (1碗);葱(1);姜(1);蒜(1); 白糖 (1)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的避风塘炒虾吧。菜品禁忌
所需食材
基围虾(300g)；盐(1)；面包糠(1碗)；胡椒粉(1)；料酒(1)；生粉(1碗)；葱(1)；姜(1)；蒜(1)；白糖(1)所需调料
避风塘炒虾的做法
- 第 1 步
1.将基围虾洗净，开背去虾线；加葱段、姜片、料酒、少许盐和胡椒粉腌制半小时，待用；备蒜末。 - 第 2 步
2.将腌制好的虾，逐个滚上生粉；锅内倒油，待油温8、9成热，逐个下油锅炸至金黄，沥油待用。 - 第 3 步
3.另起油锅，下蒜末爆香，倒入面包糠炒至变色，下炸制好的虾，翻炒，加盐、白糖调味即可。
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