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干锅茶树菇
菜品特色
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的保健食用菌。它口感脆嫩，本身具有一种特殊的香气，我非常喜欢它。最常做的就是这干锅茶树菇。茶树菇经过干煸，充分吸收了五花肉的香气，加上微微的辣，微微的麻，吃上一盘，相当的过瘾。菜品禁忌
所需食材
茶树菇(220g)；油(适量)；五花肉(120g)；盐(适量)；花椒(适量)；干红椒(适量)；酱油(适量)；青蒜(适量)所需调料
干锅茶树菇的做法
煸炒时要大火，个人认为，煸至水份越少吃起来味道更赞。- 第 1 步
1.准备食材。 - 第 2 步
2.茶树菇入沸水焯几分钟。 - 第 3 步
3.锅中放入五花肉，煸炒。 - 第 4 步
4.煸炒出油份。 - 第 5 步
5.加入花椒和干红椒煸香。 - 第 6 步
6.加入焯过的茶树菇。 - 第 7 步
7.充分煸炒，加入生抽。 - 第 8 步
8.炒至自已喜欢的程度，加入青蒜炒匀关火直接食用，或移入干锅中继续加热食用。
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