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菌菇酱炒饭

分类:炒饭 米饭 午餐 炒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

不同菇类自古以来都是人们喜爱的天然食材,各有各的味道和芳香气味,又极富营养,这道菌菇酱炒饭,将菌菇的美味与营养的米饭味道浑然收与其中,淋漓尽致的鲜美~

菜品禁忌

所需食材

金针菇(50g);油(适量);平菇(50g);萬字纯酿造酱油(2勺);芦笋(3根);糖(适量);胡萝卜(半根);豆瓣酱(适量);米饭(1碗)

所需调料

菌菇酱炒饭的做法

也可以按自己的口味选择食材
  • 第 1 步1.准备好洗净的金针菇和平菇
  • 第 2 步2.平菇、金针菇切碎放入油锅中微炸后
  • 第 3 步3.加入四川豆瓣酱一同煸炒
  • 第 4 步4.加少许水,调味萬字纯酿造酱油和适量的糖,不用勾芡出锅待用
  • 第 5 步5.炒锅内,加少许油,煸炒洗净切丁的胡萝卜
  • 第 6 步6.然后加入白饭炒松散后
  • 第 7 步7.然后加入菌菇酱和氽烫好的芦笋丁中大火炒香
  • 第 8 步8.继续大火快炒一会儿,撒入现磨黑胡椒后就可以出锅了~
  • 第 9 步9.盛入盘内开吃啦~
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