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正宗家常版莲枣薏仁粥的做法_如何做莲枣薏仁粥好吃

莲枣薏仁粥主图

标签: 儿童 米粥

莲枣薏仁粥的功效健脾开胃;利尿

莲枣薏仁粥简介及特色: 在我的记忆里,有一种美食,既不是山珍也不是海味,它是一碗淡淡的白米粥。生在林区的人都知道,一年四季都是防火期,尤其以春秋干燥的两季为重要。大风一起,街道上红旗随之升起来,那就代表着禁止烟火,不论任何人,发现谁家烟囱冒烟,救火车直接就去洒水,没有二话。在那没有煤气、电器的时候,吃饭就成了问题。街上卖的点心、烧饼之类的自然供不应求,我还清楚的记得,坐在爸爸的后车架上,紧紧地搂住车座,爸爸身体前驱,顶着大风推着自行车,还不时的回头叮嘱我抓住了。我不了解爸爸当时的心情,反正我是非常的失望,甚至有点绝望,因为当时小小的我已饥肠辘辘,不知道没有买到点心,还能吃什么。到了家,面对妈妈、姐姐期待的眼神,爸爸二话没说就在水泥地上搭起两块砖头,上面放上一个陶瓷小盆,我好奇的蹲在一旁,妈妈端来淘好的一碗米递给爸爸,爸爸将水和米放进了小盆里,这时我仿佛才明白,小盆原来是变成了“小锅”。爸爸点燃砖头下面的木柴,控制着火的大小,我就那么眼巴巴的一直蹲在那,一直等到飘出了米粥的香味。那一天的白米粥,是我记忆里最好喝的一碗;那一刻的爸爸,在我心目中留下了永恒的记忆。粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在

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莲枣薏仁粥所需食材

材料:
薏仁(150g);冰糖(15g);莲子(50g);冷水(适量);红枣(5g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

莲枣薏仁粥的做法和步骤

  • 莲枣薏仁粥的做法和步骤第1张图

    1.将薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。

  • 莲枣薏仁粥的做法和步骤第2张图

    2.莲子去芯,洗净;红枣洗净去核。

  • 莲枣薏仁粥的做法和步骤第3张图

    3.锅中加入约1000克冷水,放入薏仁,用旺火烧沸

  • 莲枣薏仁粥的做法和步骤第4张图

    4.然后加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透

  • 莲枣薏仁粥的做法和步骤第5张图

    5.最后调入冰糖,稍煮片刻,即可盛出食用。

莲枣薏仁粥做法技巧

1、薏仁米要事先浸泡,才好煮熟
2、莲子和红枣在煮开以后添加进去
3、冰糖的用量根据自己的口味添加

莲枣薏仁粥饮食禁忌

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