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冰镇八宝粥
分类:
粥
夏季
甜
八宝粥
功效:增强免疫力;清热解暑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上学的时候,一到夏天就会和室友们偷偷在宿舍里煮上一大锅八宝粥,煮好凉透后装入各自的小饭盒中,放入学校小超市的冰箱中冰个10分钟左右取回,吃上一口,特别的爽口,从那时起,每年夏天没事就会煮上一些八宝粥,里面多放些绿豆、莲子之类凉性的材料,特别的好,在那个夏季宿舍不允许安装空调的年代里,我就是靠这个度过那炎炎夏季的,这个习惯,就一直跟随我到现在,喜欢的朋友也来上一份试试吧ⷂ𗂷
菜品禁忌
所需食材
大米
(70g);
冰糖
(适量);血
糯米
(32g);
黑米
(12g);
薏米
(35g);
绿豆
(40g);
花生
(33g);
莲子
(23g);红
芸豆
(36g);
红枣
(18颗)
所需调料
冰镇八宝粥的做法
所有食材,我是前一天晚上睡觉前提前泡上的
八宝粥煮好后,趁热加入冰糖,立即搅拌至融化,凉了,冰糖就不太好化开
待粥凉透后,放入冰箱冷藏10-15分钟,取出吃上一口,心里沁凉沁凉的,可舒服了
如果想消暑效果更好,可以加入或是换上一些凉性消暑的食材
第 1 步
1.大米、白糯米、玉米渣洗净提前一夜浸泡好
第 2 步
2.绿豆、薏米洗净提前浸泡好
第 3 步
3.黑米、血糯米洗净,提前浸泡好
第 4 步
4.花生、红芸豆、莲子洗净提前浸泡好
第 5 步
5.红枣洗净提前浸泡好
第 6 步
6.将花生、红芸豆、莲子倒入电高压锅内胆中
第 7 步
7.倒入绿豆薏米
第 8 步
8.倒入黑米、血糯米
第 9 步
9.倒入大米、白糯米、玉米渣
第 10 步
10.倒入红枣
第 11 步
11.所有材料倒入后,放入适量的水,煮开
第 12 步
12.煮好后,放完气,趁热放入冰糖,搅匀,待凉透后放入冰箱冷藏15钟即可享用
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