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面皮
菜品特色
陕西面皮在我老家叫凉皮，薄薄的吃着很劲道。夏天天热没有食欲的可以试试。菜品禁忌
所需食材
面皮(300g)；油(适量)；盐(适量)；花椒(适量)；小葱(适量)；辣子面(适量)；大蒜(适量)所需调料
面皮的做法
面皮内可以放入黄瓜和面筋的，当时家里没有就随便放点就行。- 第 1 步
1.准备好食材。 - 第 2 步
2.炒锅烧热倒油，放入花椒炸出香味。 - 第 3 步
3.浇入辣子面碗内，制成辣子红油。 - 第 4 步
4.再加入适量生抽，味精，盐，醋搅匀。 - 第 5 步
5.面皮碗内放入葱花，加入调好的辣子油拌匀即可。
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