德式酸包菜和酸黄瓜

酸包菜的做法

主要做法： 1、包心菜层层剥开，洗净，在沸水中烫一分钟，颜色变成碧绿；

2、沥出包菜，趁热卷成卷备用，这样保温易发酵，还可以少占用空间；

3、黄瓜洗净，控净水，码在泡菜罐样中（玻璃的、瓷制的适合腌泡菜），把尚有余温的泡菜卷也码进去；


4、加入食盐、花椒粒；

5、倒入乳清；

6、九月的温度，次日即可食用。


农夫奶酪（cottage cheese）：非常简单哦 牛奶1000克，柠檬2个（15CC白醋） 主要做法（图片延用奶油奶酪的，省略添加奶油步骤）

1、柠檬取纯净汁，不能有果肉掺杂； 2、牛奶加热至周围泛起泡沫； 3、将柠檬汁倒入轻轻搅拌； 4、牛奶开始凝固，析出乳清； 5、半个小时后，凝结完毕，用纱布奶酪过滤。固体即农夫奶酪，液体即乳清。
酸包菜和酸黄瓜开胃下饭，可以和煎培根、煮猪脚或者煎肉饼一起搭配食用

紫苏煎肉饼配酸包和酸黄瓜


佐餐中式蒸饺

也适合吃过月饼解腻哦。。。。