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松仁豆沙米糕
分类:
家庭餐
功效:健脾开胃;滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
松仁豆沙米糕,入口软糯适口,香甜滑爽……特别适合孩子和老人食用,外孙非常的喜欢!可用在早餐或中间加餐,配稀粥牛奶或鲜果汁都可以。
菜品禁忌
所需食材
东北
私家仔米100克;自制
红豆
沙50克;
松仁
15粒
所需调料
松仁豆沙米糕的做法
大米红豆和松仁的营养价值对孩子都非常好!大米口感柔软细腻,容易消化,比其他谷物更适合幼儿的肠胃。红豆含有丰富的铁,具有较强的补血作用。松仁含有不饱和脂肪酸,对宝宝的智力发育很有益处。
第 1 步
1.备好米、豆沙和松仁;将米淘洗一遍;米放入电饭煲,再加适量水开始焖至;煮好的米饭偏软一点最好;
第 2 步
2.一层米饭,一层豆沙……装入模具;用模具盖轻轻扣压一下;将模具翻过来,按住底部轻轻取下来即可。
第 3 步
3.小帖士:1、仔米很干净,淘洗时呈现的是奶白色的米汤,只需淘洗一遍即可;2、一般新鲜的大米不吃水,因此,用仔米焖饭时要适当减少水量;3、用普通大米做米糕时,可加适量糯米增加口感,用粉碎机粉成小一点的颗粒状;(1岁以内的宝宝不要加,因为糯米不易消化);4、没有模具的可用小碗一层米一层豆沙……然后扣过来,这样也很漂亮。
第 4 步
4.松仁豆沙米糕,入口软糯适口,香甜滑爽……特别适合孩子和老人食用,外孙非常的喜欢!可用在早餐或中间加餐,配稀粥牛奶或鲜果汁都可以。
第 5 步
5.现在很多家庭,为了孩子健康都买了面包机,烤箱,小模具等。一些平时习惯在商店里买的甜食完全可以自己做,如:蛋糕、面包,饼干、以及红豆包、糖包、米糕之类的中式甜点就更不用说了。
第 6 步
6.大米红豆和松仁的营养价值对孩子都非常好!大米口感柔软细腻,容易消化,比其他谷物更适合幼儿的肠胃。红豆含有丰富的铁,具有较强的补血作用。松仁含有不饱和脂肪酸,对宝宝的智力发育很有益处。
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