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正宗家常版沙茶酱炒鸡胗的做法_如何做沙茶酱炒鸡胗好吃

沙茶酱炒鸡胗主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐

沙茶酱炒鸡胗的功效瘦身餐;健脾开胃

沙茶酱炒鸡胗简介及特色: 几分钟就可以做好的一道菜,如果您没有沙茶酱,用老干妈豆豉酱或者一般的郫县豆瓣酱来做这道菜,味道也一样好吃,一道最适合懒人的下饭菜。

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沙茶酱炒鸡胗所需食材

材料:
鸡胗;沙茶酱;香菜;大葱;老姜
调料:
生抽;料酒;盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第2张图

    2.鸡胗洗净切片;放少许料酒跟生抽腌制下;老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第3张图

    3.锅中放适量油,下姜片;下鸡胗大火拌炒;鸡胗开始变色转小火加调料;放沙茶酱;根据自己的口味加点盐;转大火拌炒入味。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第4张图

    4.出锅前撒上葱花香菜略加拌炒。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第5张图

    5.小贴士:1、鸡胗可以先搁置点料酒生抽腌制下;2、炒鸡胗的时候大火爆炒变色之后转小火1-2分钟,加调料,再转大火爆炒,这样会更脆;3、沙茶酱比较咸的还是,所以盐看着放。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第6张图

    6.几分钟就可以做好的一道菜,如果您没有沙茶酱,用老干妈豆豉酱或者一般的郫县豆瓣酱来做这道菜,味道也一样好吃,一道最适合懒人的下饭菜。

  • 沙茶酱炒鸡胗的做法和步骤第7张图

    7.鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮,以及利便除热解烦等。

沙茶酱炒鸡胗做法技巧

鸡胗味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮,以及利便除热解烦等。

沙茶酱炒鸡胗饮食禁忌

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