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正宗家常版豆豉酱烧肉丸的做法_如何做豆豉酱烧肉丸好吃

豆豉酱烧肉丸主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 素菜 丸子 家庭餐

豆豉酱烧肉丸的功效健脾开胃

豆豉酱烧肉丸简介及特色: 天冷家里经常会吃火锅,于是冰箱备了好些火锅材料。家里吃火锅剩下的料咋办?就像我这么办,把它们变成好吃的一道菜。

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分享豆豉酱烧肉丸的做法,让更多人知道怎么做

豆豉酱烧肉丸所需食材

材料:
丸子(其它各种品种的丸子都可以);干辣椒;葱
调料:
老干妈豆豉酱;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

豆豉酱烧肉丸的做法和步骤

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第2张图

    2.葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用; 丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第3张图

    3.锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸香,再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第4张图

    4.倒入小半碗水煮开,倒入丸子,盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第5张图

    5.倒入水淀粉勾芡收汁,让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第6张图

    6.小贴士:1.吃火锅剩下的各品种丸子都可以做这道菜。2. 丸子煮前先用刀割几个口子,便于后期豆豉酱的味道进入丸子。3. 这里用到的是老干妈牛肉豆豉酱,咸味和鲜味都有,所以我没有另外放盐糖鸡精之类的调味料。如果用其它品种的豆豉酱,则要根据豆豉酱的味道来决定要不要放调味料,比如有些豆豉酱很咸,那么就需要放些白糖来调整下,诸如此类。

  • 豆豉酱烧肉丸的做法和步骤第7张图

    7.天冷家里经常会吃火锅,于是冰箱备了好些火锅材料。转眼这两天气温蹭蹭的上来了,冰箱里还有些吃火锅剩下的料,最多的是各种丸子,啥墨鱼丸、贡丸之类的,赶紧拿出来解决掉一些,否则藏着藏着又忘到九霄云外去了。家里吃火锅剩下的料咋办?就像我这么办,把它们变成好吃的一道菜。

豆豉酱烧肉丸做法技巧

豆豉酱烧肉丸饮食禁忌

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上一道菜:西洋参清炖羊肉汤的做法[图文]

下一道菜:菠萝鸡丁的做法[图文]