正宗家常版锅塌豆腐的做法_如何做锅塌豆腐好吃
锅塌豆腐的做法和步骤
-
1.备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散~
-
2.调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉。
-
3.吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片~
-
4.锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末。
-
5.大人孩子可以一起吃~
-
6.锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
锅塌豆腐做法技巧
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
锅塌豆腐饮食禁忌
蓝雅食谱网欢迎您转载：http://www.lanyaa.com/zuofa/100579
上一道菜：粗粮鳕鱼小馅饼的做法[图文]
下一道菜：南瓜薄饼的做法[图文]
