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糖醋萝卜片
分类:
儿童
凉拌菜
功效:开胃;抗菌;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
糖醋萝卜片爽口开胃,白萝卜有抗菌作用,对饮食不消化、腹胀、反胃等症状有一定的辅助功效,不过生吃白萝卜较为寒凉,建议少量食用。
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(1个);
醋
(1汤匙);
香油
(1汤匙);
白糖
(1茶匙);长
红椒
(1根);
香菜
(2根);盐(1茶匙)
所需调料
糖醋萝卜片的做法
第 1 步
1.准备食材:白萝卜1个、长红椒1根、香菜2根、盐1茶匙、醋1汤匙、香油1汤匙、白糖1茶匙
第 2 步
2.将白萝卜洗干净,切成片,可依照个人口味保留或削去萝卜皮。
第 3 步
3.将白萝卜片放入大碗中,用盐抓匀,腌制约15分钟,等白萝卜出水。
第 4 步
4.沥干腌出来的水,再用清水冲洗一遍,沥干水分备用。
第 5 步
5.将红椒和香菜洗干净后,分别切碎,放入白萝卜中。
第 6 步
6.往白萝卜中调入醋、香油和白糖。
第 7 步
7.拌匀后装入保鲜盒中,冷藏于冰箱放置30分钟左右即可。
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