首页 >
香菇虾仁蛋羹
1.38W 0.83K
菜品特色
虾含有烟酸，烟酸有助于促进消化系统的健康，增进食欲，促进血液循环，维持血液功能的正常。另外，虾里面钾元素也较为丰富，有助于维持人体体内的酸碱平衡。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；虾(30克)；香菇(1朵)；盐(1茶匙)；葱花(少许)；芝麻油(少许)所需调料
香菇虾仁蛋羹的做法
- 第 1 步1.准备食材：鸡蛋2个、虾30克、香菇1朵、盐1茶匙、葱花少许、芝麻油少许
- 第 2 步
2.将虾洗干净，去掉虾头、虾壳，挑掉虾线。 - 第 3 步
3.将鸡蛋磕入碗中，打散蛋液。 - 第 4 步
4.然后缓缓倒入与蛋液等比例的温水，放入盐，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.将香菇放入清水中泡发之后，去掉香菇蒂，切成薄片。 - 第 6 步
6.将蛋液静置1-2分钟，等到蛋液表面的气泡消失，放入香菇片和虾仁。 - 第 7 步
7.蛋液放入蒸锅中，隔水大火蒸3分钟之后，换成小火蒸8分钟，关火之后再焖2分钟。 - 第 8 步
8.葱洗净，切成葱花。 - 第 9 步
9.将蛋羹从蒸锅中取出后，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2025-09-29
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/651305
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
