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酸菜鸭肉面线
分类:
儿童
高汤
功效:孕期;备孕;孕妇补蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸭肉是含铁量最丰富的肉类之一,适量吃鸭肉,可预防和缓解贫血。
菜品禁忌
所需食材
酸菜
(100克);
面
线(400克);
鸭肉
(300克);姜(15克);高汤(500毫升);盐(1/4小匙)
所需调料
酸菜鸭肉面线的做法
第 1 步
1.准备食材:鸭肉300克、酸菜100克、姜丝15克、面线400克、高汤500毫升、盐1/4小匙
第 2 步
2.将鸭肉洗干净,切成肉片。
第 3 步
3.将酸菜洗干净,切成酸菜丝。
第 4 步
4.面线放入沸腾的水中煮熟,捞出沥干,纳凉备用。
第 5 步
5.汤锅中放入高汤、鸭肉、酸菜、姜丝大火煮沸腾。
第 6 步
6.换成小火再煮直到鸭肉煮熟,加入面线略煮一下。
第 7 步
7.调入盐,然后捞入碗中即可。
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