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酸菜鸭肉面线

分类:儿童 高汤 功效:孕期;备孕;孕妇补蛋白质 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸭肉是含铁量最丰富的肉类之一,适量吃鸭肉,可预防和缓解贫血。

菜品禁忌

所需食材

酸菜(100克);线(400克);鸭肉(300克);姜(15克);高汤(500毫升);盐(1/4小匙)

所需调料

酸菜鸭肉面线的做法

  • 第 1 步1.准备食材:鸭肉300克、酸菜100克、姜丝15克、面线400克、高汤500毫升、盐1/4小匙
  • 第 2 步2.将鸭肉洗干净,切成肉片。
  • 第 3 步3.将酸菜洗干净,切成酸菜丝。
  • 第 4 步4.面线放入沸腾的水中煮熟,捞出沥干,纳凉备用。
  • 第 5 步5.汤锅中放入高汤、鸭肉、酸菜、姜丝大火煮沸腾。
  • 第 6 步6.换成小火再煮直到鸭肉煮熟,加入面线略煮一下。
  • 第 7 步7.调入盐,然后捞入碗中即可。
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