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黄花菜炖猪心
菜品特色
黄花菜有清肝、消除水肿的作用，猪心有安定情绪、补血益气的功效，这道黄花菜炖猪心汤对产后恢复、哺乳期催乳有较好的作用。菜品禁忌
所需食材
黄花菜(10克)；猪心(半个)；姜(2片)；盐(2茶匙)所需调料
黄花菜炖猪心的做法
- 第 1 步1.准备食材：黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙
- 第 2 步
2.黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用。 - 第 3 步
3.将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。 - 第 4 步
4.将猪心切小块。 - 第 5 步
5.洗干净，去掉枣核。 - 第 6 步
6.将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮开之后，用小火炖煮1.5-2个小时。 - 第 7 步
7.汤中调入盐，拌匀即可出锅。
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