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鲜虾饭团
菜品特色
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(50克)；虾(8只)；米饭(1大碗)；海苔(8片)；火腿(50克)；熟芝麻(少许)；酱油(2大勺)所需调料
鲜虾饭团的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鲜虾8只、海苔条8片、米饭1大碗、火腿、胡萝卜各50克、熟芝麻少许、酱油2大勺 - 第 2 步
2.胡萝卜、火腿切碎粒，鲜虾去壳去虾线洗净。 - 第 3 步
3.锅中水烧开，倒入虾仁焯熟沥水备用。 - 第 4 步
4.热锅放少许油，倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下，倒入焯好的虾仁一起炒熟后，关火。 - 第 5 步
5.将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合，混合后的米饭放入容器，倒入酱油后，搅拌均匀。 - 第 6 步
6.戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团，在饭团中间部位裹上海苔条。最后将饭团整一下型，食用时洒上熟芝麻即可。
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