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红豆排骨汤
菜品特色
红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低，富含铁、钙，喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。菜品禁忌
所需食材
红豆(40克)；排骨(100克)；陈皮(1小块)；水(800毫升)；盐(1/4茶匙)所需调料
红豆排骨汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：排骨100克、红豆40克、陈皮1小块、水800毫升、盐1/4茶匙 - 第 2 步
2.将食材洗干净，将红豆用清水浸泡约4个小时。 - 第 3 步
3.排骨过沸水焯烫。 - 第 4 步
4.捞出后清洗掉浮沫。 - 第 5 步
5.陈皮用清水泡软，将排骨、红豆、陈皮放入汤锅中，加入适量水。 - 第 6 步
6.用大火煮开后，换成小火再炖煮1个小时。 - 第 7 步
7.最后加入盐调味即可。
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